小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140g低筋面粉
- 53g黑芝麻酱
- 60g玉米油
- 70g幼砂糖
- 7个蛋白
- 7个蛋黄
- 81g牛奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 18g幼砂糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
vitamix打的芝麻酱，步骤参照前面。
2
七个鸡蛋，其中七个蛋清倒入厨师机待用
3
七个蛋黄倒入料理盆内待用
4
70g倒入蛋清的幼砂糖，用打蛋器的话分三次加入，厨师机直接倒入，我的厨师机有自动打发功能，打发停止待用
5
蛋黄糊需要的材料分装备用
6
料理盆内先倒入幼砂糖拌匀，再倒入油，牛奶拌匀，再用筛网将面粉筛入料理盆搅拌均匀，拌入芝麻酱搅拌均匀，分次填入蛋白糊搅拌均匀
7
倒入乐葵的八寸小红膜内入烤箱180度50分钟烤制
8
出炉放凉后脱模
9
成功脱模
