新手零失败制作香喷喷的香菇木耳瘦肉包
简单
4人份
从小就喜欢吃妈妈做的馒头、包子，那叫一个香！😍长大了离开妈妈，好少吃到妈妈做的了，虽然偶尔妈妈做好会给寄来，😔但已没有了当年的味道。自从疯狂迷了烘焙，就信誓旦旦地保证一定要学会做包子、馒头，无奈自己手艺不精，屡做屡败😥一次次失败中搜索经验，终于再一次次地实践中，有了第一次满意的作品😝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克清水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 8朵香菇
- 一勺五香粉
- 一小撮黑木耳
- 适量芝麻油
肉类
- 250克瘦肉
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以前总是用普通面粉（即中筋面粉），后来发现对于我这种初级的人来说，失败率极高，做了那么多回，就成功了一回😖这回决定换下面粉，买了这种专门做馒头的粉，发现太棒了💃💃
2
面粉直接放面包机里，揉面伤不起，直接放面包机里称的😁
3
糖，酵母和水混合溶解
4
接着加入面粉中
5
打开面包机的揉面功能，共揉30分钟
6
揉好后，直接在面包机里放置约20分钟（若室温高于或低于28度，则适当缩短或延长放置时间）时间到后面将面团取出，用擀面杖压成长条形，折叠、压延重复3-5次，使表面光滑，然后将长条形面片卷成圆柱体，分割出来
7
接着包馅料：我用了瘦肉、香菇、黑木耳切小，搅碎混合一起，加入适量芝麻油，生抽，五香粉、盐一起搅拌而成，包起来，过程没人拍照，就省略了，喜欢怎么包就怎么包了😝
8
包好再放置30-40分钟至松软，拿起来手感很轻即可（忘了说，用擀面杖压时如果感觉太粘，可在面板上撒些面粉防粘）先烧开水，再放入蒸锅内部，大火煮约15分钟即可出锅
9
注意：关火后不要心急去揭盖，要等过了5分钟再开盖哦😝否则包子表皮会瘪掉哦。
