简单的羊腿火锅
简单
4人份
冬天吃羊肉最温补了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1小汤匙白糖
- 1小碗老酒
- 1粒草果
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2粒大蒜头
- 3小块桂皮
- 7片桂叶
- 8粒红枣
- 半只羊腿
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿剁块，冷水加羊肉先煮一下，不需要放生姜、料酒这些就是清水煮。煮滚以后把羊肉清洗干净备用。这图片是清洗干净以后的。第一步一定要煮好清洗一下，这样会去除一些羊膻味。
2
生姜，大蒜，草果，八角，干辣椒。
3
在刚才的基础上再加上桂叶和桂皮。
4
羊肉倒进高压锅里，再倒进刚才配好的香料。
5
加入红枣，加入水。水量最起码要没过羊肉，适当的多一些。加入料酒，加入盐适量。高压锅上汽之后需要炖煮三十分钟，上汽之后要改小火，不然汤要烧干的。
6
把炖煮好的羊肉倒入火锅里。再适量的添加盐和鸡精，没有把握的可以少加一些，尝尝味道后再添加。
7
最后就是放入自己喜欢的食材啦。
