超下饭的香菇牛肉香辣酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2.5勺生抽
- 20个辣椒
- 4-5朵香菇
- 一勺老抽
- 一勺耗油
- 一把花椒
- 半个蒜
- 适量牛油火锅底料
肉类
- 150克牛肉
蔬菜
- 2大勺黄豆酱
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉切成小丁
2
把香菇切成小丁，辣椒和蒜都切成末备用
3
锅内倒入适量油烧至五成热，放入花椒炸出香味后捞出，放入一小块牛油火锅底料炒开
4
倒入牛肉末炒至变色后倒入香菇丁，辣椒末和蒜泥一起翻炒
5
放入豆瓣酱，翻炒片刻后放入生抽，老抽，耗油，少许白糖，翻炒一会儿倒入小半碗水，等烧开后收汁，撒入葱花即可
6
配米饭，拌面，做火锅蘸料都是不错的
