外婆从小称为大蒜,其实更准确应是为大蒜叶子。 大蒜叶也称青蒜,是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。大蒜叶性温,味辛;具有醒脾气,消谷食的功效。 大蒜叶也称青蒜,是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。大蒜叶性温,味辛;具有醒脾气,消谷食的功效。
709.0 卡
25.0 克
9.0 克
99.0 克
2.0 克
9.0 克
878.0 毫克
D,E
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
下葱姜蒜 辣椒末 橘子皮爆香
下大蒜和萝卜丝爆炒
加料酒再次翻炒
差不多了就调味即可关火