时令家常菜好吃の河蚌肉
简单
4人份
因为是时令菜，按照我们浙江来说，3月份的市场价是2元一斤
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食材清单
其他
- 1-2个青椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量鸡精
- 随意河蚌肉
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把市场里买来的河蚌放入锅里烧致开口
2
等河蚌露出肉肉就可以过凉水咯，再一个一个把里面的肉肉拿出来
3
这步是去掉河蚌的腮，一定一定要去掉哦
4
处理好河蚌肉，就可以切小块备用了
5
锅里倒入适量的油，等油烧热后先放两片生姜，再放入河蚌肉翻炒！！！记住不要加水！！！因为它本身就有很多的水分，不需要加水，不然会破坏它本身的鲜。
6
加入适量盐，料酒，和生抽，翻炒均匀就可以加入青椒，然后盖上锅盖，烧致2-3分钟
7
记住时刻注意锅里的汤汁喔，起锅之前可以加点味精更美味
