手工溶豆 宝宝好辅食
简单
4人份
纯手工宝宝版溶豆，因为是宝妈6个月宝宝从外面买辅食觉得不安全，就自己给宝宝做，期间的过程是辛苦的，不过当看着宝宝吃的那么开心，也就不算什么了，欢迎妈妈们动手给自己宝宝做起来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 12克糖粉
- 25克奶粉
- 30克酸奶
- 3个蛋白（中等大小的鸡蛋）
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是德国爱他美和澳洲爱他美 之前也用过澳洲A2奶粉，酸奶我用的是发过贝乐蒂酸奶，或者其他的儿童酸奶，总之要用固体酸奶
2
先将酸奶 奶粉混合成糊，最后的面糊混合后有光泽 细腻就对了
3
将蛋白低档打散 然后转高档继续打发
4
蛋白打至蓬松出现小尖加糖粉，继续高速 再出现小尖加糖粉，在高速打发几下 加入糖粉与淀粉 先用打蛋器搅拌几下 在转低速打发几下
5
打发好的蛋白出现直立小尖 就说明是干性发泡了，这时将混合好的酸奶奶粉糊 与蛋白混合
6
打过的蛋白是这种渣型的 这时候放弃它再打新的吧
7
混合到一起采用翻拌的手法 快速翻拌至细腻
8
将面糊快速放入准备好的裱花袋中，注意整个翻拌到装袋速度都要快 否则容易消泡
9
左手扶着裱花嘴右手用力挤 手部尽量少接触面糊 免得手的温度把面糊融化，这是我做的黑芝麻的溶豆。
10
上下火100度烤60分钟，如果用手一碰就可以从烤纸上取下来 说明已经熟了 如果没熟继续在烤 注意不要烤糊哦
11
可以做各种口味的 颜色的溶豆 只有你想不到 没有做不到哦 请忽略我儿子的小手
