秋冬养阴双莲墨鱼扇骨汤
简单
4人份
大学的时候 ，虽然学校对电器管制得很严，但是每到周末 我总能不嫌麻烦 早起去市场买材料回来躲在着偷偷煲汤啊 、腊肠饭啊 火锅啊 。。。 😥😥😥 忽然很怀念从前，想起大二的冬天，看到一篇主张因时而食的推文，介绍大家在霜降到立冬这段时间可以多饮双莲墨鱼汤，有养肝血，补心脾，滋阴润燥的功效。刚好又能在学校附近那个小破市场买到墨鱼，甚是惊喜，从此对霜降这个节气记忆尤深，国庆过后 就想着快霜降了吗？如果错过了，又会有点失落。 墨鱼本来就很适合女性食用，具有养血，明目，安胎 ，利产，止血，催乳等等功效。味道鲜美，不妨一试！ 特地买了个一斤多重的大墨鱼，用行动对自己好点！！😃😃😃
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食材清单
其他
- 10只（增加风味、胶质）鸡脚
- 1500毫升水
- 500kg（增加鲜甜味）扇骨
- 两只左右墨鱼
- 两节莲藕
- 看个人喜好，因为墨鱼属海鲜类 ，可以用以去腥陈皮
- 若干莲子
坚果
- 若干花生
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为用的是特大的墨鱼，一次吃不完，用剪刀剪下所需的量，清洗掉表面的盐分后，用清水浸泡。。。
2
浸泡。。。
3
肉类飞水后，洗净。。。
4
肉类可加可不加，看个人喜好，加了肉会鲜美很多~~~
5
将泡好的墨鱼，剪成小块，所有材料放进炖锅，加入1500毫升水，开炖。。。。
6
等待出炉
