枇杷番薯冰糖水 春日时令水果营养代餐
简单
4人份
制作非常简单，早起制作也就几分钟，是一款酸甜可口，健脾开胃，润肺止咳，多吃不胖的糖水哦。 枇杷果柔软多汁，风味酸甜，每年三、四月份是盛产的季节，其富含人体所需的各种营养元素，具有清热、润肺、止咳、健胃等功效，是营养丰富的保健水果。明代医学家李时珍在《本草纲目》中就有记载“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药”。 清明回老家，摘了好多自家人种的枇杷，除了生食、做膏外，平时拿来煮糖水也是满不错的哦。瞧，早上用枇杷果跟番薯煮了糖水再打荷包蛋进去，一顿营养全面的早餐就搞掂了。番薯的膳食纤维很丰富，健脾胃的功效跟枇杷搭配得当，甜中微酸，非常开胃。春季是枇杷时令季节，这样的保健水果，换着花样吃，挺不错的，而且老人宝宝也合适。
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食材清单
其他
- 10个枇杷
- 1个鸡蛋
- 400克蕃薯
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番薯去皮滚刀切块，我用的是颜色偏白的粉甜番薯
2
自家人种的枇杷，味偏酸，但绝对原生态
3
枇杷去皮、核，切块
4
锅里加水煮开，放入番薯块中小火煮至熟，约10分钟
5
加入冰糖
6
加入枇杷果肉，枇杷不需要煮太久
7
根据代餐需要打入一个鸡蛋，煮开即可关火
8
一碗酸甜开胃，营养丰富的早餐就做好了
