无泡打粉版红糖枣发糕
简单
4人份
红糖和红枣的营养丰富，补气补血、美容养颜。这是个非常好的组合，香甜弹牙，早餐最佳选择。
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食材清单
其他
- 150克温水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 4颗大个的红枣
肉类
- 1个约50克鸡蛋
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中倒入红糖、加入温水化开。
2
晾至温热时放入酵母（一定要三十度左右）
3
打入一个鸡蛋，放入面粉。
4
用筷子搅拌均匀。盖上盖子发酵。
5
这时把红枣切碎。
6
约一个小时，发酵至两倍大。
7
倒入红枣。
8
继续用筷子搅拌好。
9
我用的六寸蛋糕模，垫上油纸，也可以光刷油防粘。没有蛋糕模可以用不锈钢盆。
10
倒入模具，二发约十五分钟左右，发至1-1.5倍大。模具约七分满。
11
发酵好后随意装饰，可以撒芝麻，干果什么的。为了防止滴水，我在模具上又扣了个盆。
12
冷水上锅蒸，上气后蒸半个小时。注意要蒸半小时，水一定要加足。
13
关火后焖五分钟取出。
14
发的太好了，顶着盆。上面有痕迹。
15
轻易脱模。
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高个子
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反面
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蓬松暄软，红糖香和枣香交织
19
很好的早餐。
