牛肉云南米线
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 2片香叶
- 300克左右牛肉
- 500克米线
- 一个茴香
- 一小片桂皮
- 几个白蔻
- 半根胡萝卜
蔬菜
- 几根芹菜
- 拍扁一块生姜
蔬菜类
- 几根葱
- 适量香菜
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有拍步骤图，就拿成品图诱惑你们了，过程写得应该还算清楚吧，不懂的再问我。
2
1.提前一晚牛肉加胡萝卜粒，桂皮，茴香，香叶，白蔻，干辣椒，生姜，料酒，水，炖卤大概半小时，汤做米线的汤底。
3
2.牛肉在汤里泡一晚上捞出来。锅里加油加入白芝麻炒到微黄，加入牛肉，加一汤匙黄豆酱翻炒均匀。
4
3.锅里水煮开加入云南米线煮到没有硬芯。
5
4.碗里加入芹菜香葱碎，冲入调好味的滚烫的牛肉汤底。把米线捞进去，加入翻炒好的酱牛肉粒，香菜，煎蛋。就好啦！
6
营养美味健康
