大杂烩榨面/挂面

简单 4人份

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大杂烩榨面/挂面
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食材清单

其他
  • 榨面/挂面
  • 胡椒
  • 蘑菇
  • 蚝油
  • 辣椒
  • 鸡精
  • 鸡蛋
海鲜类
  • 虾仁
蔬菜
  • 笋干菜
蔬菜类
  • 榨菜
  • 白菜
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

297.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

186.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料1:

2

泡笋干菜;

3

白菜或油菜等喜欢的菜切丝或不切;

4

蘑菇撕成小块;

5

准备材料2:

6

鸡蛋在平底锅摊成蛋饼,对半切开叠加切段;

7

鲜辣椒切丁,葱切段;

8

榨菜切丁。

9

下锅1:

10

热锅入油,放入辣椒和葱爆香;

11

放蘑菇,笋干菜,虾仁,榨菜,鸡蛋,翻炒;

12

放白菜、油菜等;翻炒。

13

下锅2:

14

烧开水后放入榨面/挂面。

15

混合1-做煮面:

16

把煮面水倒入炒锅部分,倒掉部分,把面倒入炒锅混合。

17

加入生抽、盐、耗油、胡椒粉、鸡精调味。

18

混合2-做炒面:

19

之前有水分的材料需要加盐去掉水分再炒,翻炒中出水要倒掉;

20

煮面一变软就盛出过凉水,加油、酱油、盐,拌匀;

21

盛出炒的菜,入油用筷子快速翻炒面条,加入菜炒匀。

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