余香天贝
简单
4人份
很显然，如果没有肉，我们依然可以吃的丰富、美味、健康，素味有余香——余香天贝详细做法奉上。
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食材清单
其他
- 0.5克白胡椒粉
- 13克大葱
- 30克油
- 30克红椒
- 30克醋
- 35克苦瓜
- 40克木耳
- 4克老抽
- 5克蒜
海鲜
- 100克天贝
蔬菜类
- 3克姜
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 20克豆瓣酱
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
天贝切丝，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用；
2
木耳用温水泡发（大概半小时左右），洗净切丝，过热水焯一下，备用；
3
苦瓜去籽，切丝，过热水焯一下，捞出，备用；
4
红椒和大葱切丝，蒜拍碎切末，姜切细丝，备用；
5
调汁：把蒜末、姜丝放入碗里，加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖，制成调味汁，备用；
6
锅热放油，小火炒豆瓣酱出红色后，放入大葱丝，红椒丝，煸炒几下，放入天贝丝，木耳丝和苦瓜丝，煸炒一二分钟，放汁炒匀即可；
