日式芝麻面包球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g中筋面粉
- 125g低筋面粉
- 125g水
- 25g橄榄油
- 40g烤熟芝麻
- 40g牛奶
- 4g酵母
- 50g甜面酱
- 5片牛排
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团搅拌至表面光滑有弹性
2
将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀
3
室温发酵40分钟
4
将面团分割成20g一个，滚圆松弛20分钟
5
将面团滚圆沾上白芝麻
6
以温度30℃，室温发酵40分钟
7
在发酵好的面团上面刷上橄榄油
8
以上火250℃，下火220℃烘烤10分钟
9
冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱
