【对抗食堂菜】洋葱蘑菇鸡肉通心粉
简单
4人份
即使只有一口电饭煲，也能做出好吃的配菜来伴意面~
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食材清单
其他
- #调料
- 1个鸡腿
- 50克任意种类的蘑菇
- 一勺油
- 一勺番茄膏（不是番茄酱ketchup！）
- 一块好侍番茄红烩调料
- 五六滴TABASCO辣椒仔辣酱
- 看食量任意形状的通心粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- #配菜
- 半个白洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去皮，顺着每块肌肉的形状完整地剔出鸡腿肉。冲洗干净放少量油、盐和黑胡椒粉腌片刻。腌肉同时准备其他材料。
2
烧开一锅水，水沸后放入通心粉，加一勺盐，煮10分钟捞出沥干水。
3
半个洋葱去皮洗净切丝，取1/3切碎。蘑菇洗净切成适口大小。
4
通心粉煮好后倒掉水，擦干锅胆。
5
电饭煲放一勺油，油温够高后就加入洋葱碎，炒出香味。加一勺番茄膏稍微炒一下，下半碗水，加入一块番茄红烩调料，煮至沸腾。期间多多搅拌确保调料融化均匀不粘锅底。
6
洋葱和蘑菇加入步骤5，翻拌均匀，盖上焖5分钟，这时会出一些水，酱料稍微稀一点。
7
加入腌好的鸡腿肉，翻拌均匀后盖上焖5分钟至鸡肉熟透。因为鸡腿肉是顺着肉本身的形状剔出来的，所以水分还是完好地保持在肉里，吃起来特别嫩滑，而且肉块熟后比较好看，容易摆盘造型。
8
最后滴入五六滴TABASCO辣酱，搅拌均匀。TABASCO的辣味和番茄酱料超搭，里面的醋让番茄红烩调料厚重的味道更轻盈一些。
9
把菜和酱放上煮好的通心粉上就完成了！ヾ(´･ω･｀)ﾉ
