410.0 卡
17.0 克
38.0 克
74.0 克
3.0 克
13.0 克
944.0 毫克
E,A
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
番薯淀粉加水加盐调成稀糊状。
锅中加一小勺油中小火稍加热,搅拌均匀淀粉糊(为避免淀粉沉淀,下锅前一定要搅匀)倒进锅里,马上用锅铲朝一个方向画圈搅拌,有一半凝结后立马用锅铲铺平整。这个过程很快,没法拍演示的照片。
煎至全部凝结,旁边可以看见变透明后翻面,煎至全部变透明看不见白色粉状就可以出锅了。
出锅后晾至不烫手,切成小块,并准备好配菜。
锅中加入一大勺色拉油、温热后一起放入白菜梗和粉饼。
翻炒至全部裹上油花,加入青椒翻炒。
加一点料酒和生抽,翻炒至白菜熟透,尝以下味道觉得淡了可以加点盐,加入蒜苗炒匀就可以了。