红烧奶排冬瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根蒜苗
- 2勺油
- 2勺生抽
- 300克奶排
- 500克冬瓜
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热油下姜片爆一下，下洗好沥干的奶排炒干水分，表面微焦。两勺糖继续炒一分钟，撒一勺料酒。
2
加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，继续炒一分钟，加800毫升开水，烧沸。倒入砂锅中小火焖40分钟。
3
把萝卜放水里煮10分钟捞起来，去除一点萝卜味道，捞出来沥干。
4
把焯好的萝卜放砂锅中继续煮20分钟。尝尝咸淡，加适量的盐。
5
大火收汤汁。加几段蒜苗。
