广东老火靓汤《粉葛猪骨汤》
简单
4人份
广东人最爱老火汤之一！我做了一些变化，加了陈皮和瑶柱，口味更丰富、鲜美同时多了一份甘香
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食材清单
其他
- 2900ml热开水
- 2大片老姜
- 500克猪骨
- 500克粉葛
- 50克干瑶柱
- 两瓣新会陈皮
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把全部材料洗净，切块，放进锅倒水，放开水的目的只是为了煮沸腾省时，你也可以放冷水。
2
开始大火煮沸腾后（不要掀锅盖，会跑气漏鲜）转中小火继续熬90分钟，盐不要一开始就放，煮到后面会变咸，因为水越煮越少了，所以最后才放盐提味就行。
3
这个分量是4-5个人份量，大家可以酌情处理
