云南酸肉
简单
4人份
云南酸肉，傣族风味特色菜肴。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250猪肉
- 少许花椒
- 少许辣椒粉
蔬菜
- 少许大蒜
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将肉洗净，切成小片。
2
放入姜末，蒜末，花椒，盐等调料拌匀。
3
将煮好的一勺米饭放入水中清洗，然后捞起来。
4
将洗好的米饭跟调味好的肉片一起拌匀，密封，放入冰箱保存一周。
5
一周后，将发酵好的肉加入青椒，芹菜等一起爆炒即可。
