黑芝麻油条
简单
4人份
这两天美食圈必须做的，油条，凉皮，猫耳朵，生煎包，所以我也拔草了油条，之前就喜欢做，这次添加了黑芝麻更香了，下次做还想试试葱花的…
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食材清单
其他
- 10克油
- 140克水
- 250克高筋面粉
- 2克小苏打
- 4克泡打粉
- 50克全蛋液
- 5克黑芝麻
- 适量炸油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鸡蛋是一个，取壳称重是50克
2
黑芝麻，面粉。泡打粉，小苏打，盐混合均匀备用
3
鸡蛋，水，食用油放入盆中
4
搅打均匀
5
倒入粉类
6
用刮刀翻拌均匀
7
再取出放案板上揉成光滑的面团，面团水性偏大，揉面的时候可以利用刮板辅助，或者放入揉面机中
8
揉好的面团抹一层油放入盆中，盖好保鲜膜松弛一晚上，第二天取出回温二十分钟再操作
9
锅中倒入食用油烧热，锅大小随意
10
案板撒面粉，切记不要抹油，放入面团轻轻拍几下
11
再擀开，不要太厚，炸熟会发起来
12
切条，两个一组
13
用筷子从中间压下去，两头捏紧
14
放入油锅中如果不确定油温，可以少放一点试试，立马飘起来即可
15
然后不停的翻转
16
炸至金黄色即可
17
不烫手即可
18
超级香的芝麻大油条
