花样吃汤圆，黄豆粉裹汤圆
简单
4人份
今天元宵节，家里有现成的冷冻汤圆，不想平凡的煮着吃，也不想冒风险炸着吃，于是发挥吃货的联想，琢磨自制黄豆粉。炒熟的黄豆打成粉，那种香味和糯米超搭，是童年记忆中美味的代表。
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食材清单
其他
- 100克干黄豆
- 2勺红糖
- 适量汤圆
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取100克干黄豆清洗
2
拣出干瘪的不好的豆子
3
用厨房纸把豆子擦干，倒入烤盘，放烤箱中层，150度烤20分钟
4
把烤好的黄豆倒入料理机，打成黄豆粉。
5
我用小美10速打30秒，取出用刮刀把料理机壁上的豆粉刮下去，再用10速打30秒；
6
黄豆粉装进密封玻璃罐保存
7
黄豆粉加一大勺白砂糖搅拌均匀，这样更好吃
8
黄豆粉加一大勺白砂糖搅拌均匀，这样更好吃
9
两勺红糖，一点开水调成红糖浆
10
汤圆开水下锅，煮到漂浮起来，再煮3-5分钟
11
煮好的汤圆捞出来，放进凉水中过一下
12
淋一些红糖浆，撒上黄豆粉就是美味的黄豆粉裹汤圆
13
开动吧
14
我的是花生馅儿的，你最爱吃什么馅儿？
