烟肉炒椰菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1/4茶勺鸡精
- 1汤勺蚝油
- 2-3朵黑木耳
- 250克卷心菜
- 3片（约50克）烟肉(培根)
- 3瓣蒜头
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 3根小葱
调味品
- 1/2茶勺盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片,卷心菜去掉粗梗也切成片,黑木耳泡开后撕成小片,葱切成寸段
2
热锅入油,油温后下葱、蒜、烟肉一起煸炒片刻,煸出香味,淋入蚝油炒匀
3
下卷心菜和胡萝卜一起煸炒
4
加入其他调料,2汤勺高汤(或清水)炒匀后煮1分钟
5
加入青椒翻炒半分钟,淋入水淀粉,勾薄芡即可
