荔枝肉
简单
4人份
荔枝肉其实没有荔枝，只是把猪肉改刀切成斜形块，经过腌制、挂糊、炸制、挂上调味汁，最后出炉时口感酸酸甜甜的，外形卷缩成荔枝形，所以叫荔枝肉了。 因为是家常做法,我把原本应该搭配的荸荠换成了土豆,因为我是北方人 北方荸荠是季节性比较强的食材，不是随时可以找到的，既然是家常菜我们还是以时令食材为主，尽量选用当地当季好找的食材用，这样不会为了追求什么破回了心情。不过现在餐馆里也会用土豆代替荸荠了。 招待亲朋好友，一桌鲜美的家宴尤为重要，跟着大厨的脚步，烧一桌家常家宴款待您的家人和朋友吧！
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克白醋
- 15克葱段
- 15克蚝油
- 1个土豆
- 1个鸡蛋清
- 1斤油
- 2克香油
- 2粒蒜瓣
- 300克猪瘦肉
- 30克湿淀粉
- 50克淀粉
- 60克番茄酱
蔬菜类
- 1根香葱
调味料
- 15克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
