腐竹凉拌黄瓜
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 15g食用油
- 1根黄瓜
- 20g生抽
- 2g孜然粉
- 3g辣椒油
- 3g香油
- 5g香醋
- 5瓣蒜
- 80g腐竹（干）
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 3g糖
- 4g盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹温水泡发。蒜拍碎，黄瓜切细条。
2
调料汁：蒜末加油，微波炉中火1min左右，加香醋、生抽、糖、盐、孜然粉、辣椒油、香油，搅拌均匀。
3
腐竹焯水：水沸后放入腐竹，再次沸腾后捞出腐竹，过凉水。
4
腐竹和黄瓜丝混合，淋入料汁，放香菜，搅拌均匀。
