原味（香草味）雪糕
简单
4人份
居家自制冰淇淋
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食材清单
其他
- 1/2匙（2.5ml）香草精
- 130克白糖
- 250ml淡奶油
- 400ml牛奶
- 5只蛋黄
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋、白糖、牛奶混合，搅拌均匀
2
将步骤1的混合物倒入锅里，小火加热并不断搅拌，加热到混合物有沸腾的趋势时立即离开离火
3
离火后，立刻倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后加入香草精和盐，并它彻底冷却下来
4
冷却后的冰淇淋液放入冰箱冷冻
5
冰淇淋液冷冻到差不多要结冰的时候，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放回冰箱冷冻。之后每隔半小时取出来搅打一次。这样重复搅打四次以上，再放入冰箱冻硬，冰淇淋就做好了。
