年味：外脆里嫩的萝卜丸子
简单
4人份
小时候每到过年妈妈总会炸些萝卜丸子，酥肉！长大后就会越来越怀念那个味道，每次做之前总会先给妈妈打电话，按照妈妈的方法照样做，尝试了几次后，就成功了……以下所有材料都可以根据自己的口味选择添加和减少
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2根青萝卜
- 少量红薯粉
- 适量五香粉
- 适量辣椒
- 适量面粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切碎备用
2
准备点小葱增香
3
我们喜欢吃辣，所以加了辣椒和姜末
4
红薯淀粉加少许水备用
5
加入鸡蛋，少许盐五香粉拌匀
6
加入面粉和红薯淀粉水拌匀，拌好的面糊用手能挤出型，面粉的量要比红薯淀粉多
7
如图，用手挤出丸子状，再用勺子挖出准备下锅
8
锅中倒入适量油，烧五成热，大概就是筷子放入冒小泡
9
炸的时间根据丸子颜色变化，判断是否熟
10
一般这种情况就是熟了，表面金黄色
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出锅了！可以沾一些自己喜欢的调料，也可以拿来煮汤，都是很好吃的，吃不完，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸一下或者微波炉加热
