奶油奶酪杯子戚风

简单 4人份

蓬松柔软的戚风蛋糕搭配香醇奶油奶酪,点缀上新鲜水果,非常适合夏天的一道口感清爽的小蛋糕。

奶油奶酪杯子戚风
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

乳制品
  • #奶油
其他
  • #装饰
  • 10ml香草精
  • 18g白砂糖
  • 200ml淡奶油
  • 2个泡打粉
  • 2个蛋黄
  • 30g2个
  • 30g色拉油
  • 40g奶油奶酪
  • 40g水
  • 50g低筋粉
  • 泡打粉泡打粉
  • 白砂糖白砂糖
  • 适量应季水果
蛋类
  • #蛋糕(10个分量)

营养成分

热量

263.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

799.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

制作戚风杯子蛋糕:蛋黄加白砂糖、油拌匀,再加水拌匀,筛入低筋粉、泡打粉拌匀。

步骤 1
2

蛋白打发起泡,糖一点点加入。打发成坚挺的蛋白霜。

步骤 2
3

蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤 3
4

倒入铺好纸膜的麦芬模具中。

步骤 4
5

放入预热190℃的烤箱烤7分钟,再转170℃烤13分钟。

步骤 5
6

制作奶油:奶油的所有材料放入碗中打发至8分。

步骤 6
7

用筷子在蛋糕中间戳出一个洞。

步骤 7
8

将奶油挤入其中。

步骤 8
9

在蛋糕上再挤两圈奶油。

步骤 9
10

装饰上水果即可。

步骤 10

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