好吃到一口气一大盘的炒拉条
简单
4人份
宅在家想吃点新鲜的换换口味，参考了几个高分菜谱整合出来的简易版炒拉条～ 以下是一人份的配比哦 本人口味稍重，喜欢吃清淡的朋友们放料的手谨慎再谨慎
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 1～2勺番茄酱
- 10根左右韭菜
- 1克胡椒粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 一个番茄
- 一勺孜然
- 切丝，我放了2根指头体积那么多猪瘦肉/牛肉
- 切碎备用葱姜蒜
- 半个青椒
- 半勺料酒
- 半勺鸡精
蔬菜
- 几根芹菜
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切丁，其余蔬菜切丝，葱姜蒜切碎
2
腌肉
3
肉切丝放入小碗中，加半勺淀粉或一个鸡蛋清，半勺料酒，半勺老抽，一克胡椒粉，一克花椒粉，姜丝拌匀
4
煮面，超市的圆面条都可以，个人喜欢细圆面
5
煮熟后，放入凉水中，几分钟后捞出沥干水分
6
（煮面时可以放1勺盐、1勺油防止粘连）
7
小火炒肉（大火会喷油），捞出备用
8
刷锅
9
中小火，放葱姜蒜、八角，
10
爆香后放入一勺豆瓣酱，翻炒。
11
出红油后放入番茄丁、洋葱
12
炒2、3分钟
13
出汤后放入番茄酱、炒好的肉丝
14
调至中火，放入胡萝卜丝、芹菜丝
15
炒一分钟，加半碗水
16
调至大火，放面、青椒
17
快速倒入2勺生抽、一勺老抽、半勺鸡精、一勺黄酒
18
放青椒、韭菜、一勺孜然
19
翻炒一分钟关火出锅
