鲜美滑蛋虾仁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺淀粉
- 4个鸡蛋
- 50克油
海鲜类
- 200克虾仁
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鲜活虾仁去头去虾线，用适量料酒去腥静置一会。
2
2勺淀粉加水调好备用。
3
4个鸡蛋打入盆里。
4
用筷子搅拌打散。
5
拉歌蒂尼不锈钢锅倒油7层热，倒入虾仁。
6
翻炒至熟，连汤汁盛在打散的鸡蛋里，倒入水淀粉，加适量的盐搅拌均匀。
7
重新起锅，倒入多一些的油，加热9层热。
8
把鸡蛋虾仁倒入锅里，撒上小葱，关火滑炒。
9
起锅啦，又鲜有嫩滑。
