山药麻鸭汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1只鸭
- 1根玉米
- 4个蘑菇
- 半根山药
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭洗净切块，尾部附近有两块肥油，要去掉。
2
葱打结，其他材料切配。山药泡水。处理山药时要戴上手套，不然手会痒。
3
鸭子冷水下锅，加一瓶盖料酒，大火煮开撇沫。转中小火加入葱结姜片，一小时。
4
加入玉米，山药，蘑菇，可以再加点枸杞，忘记了。再小火一小时。
5
捞出姜片葱结，加盐，好了。
6
👉🏻整只鸭锅里有点挤，撇沫后可以把鸭下装捞出来红烧了。一鸭两吃。
