新手💚可露丽
简单
4人份
这个相片是第四次做可露丽… 记录一下！ 6个量5.5模具铜模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4香草夹
- 13克黄油
- 280克牛奶🥛
- 45克蛋黄
- 8克朗姆酒
- 94克中筋粉
调味品
- 130克糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加黄油加香草夹煮沸腾，关火，闷几分钟隔冷水降温，备用…
2
蛋黄分次加糖打均匀，牛奶温度将至20-30℃，倒进牛奶一半，搅拌均匀，加中粉搅拌均匀，再加另外一半牛奶，倒入朗姆酒！保鲜膜密封好放进冰箱36-72小时
3
我是三天后，提前拿出来恢复温度20℃左右，铜模放进烤箱烤一下，拿出来刷黄油，倒出多余黄油，倒入面糊，8-9分满！
4
西门子温度：最底层，250预热，230烤20转200烤50分钟，后面还加10-15分钟上色，中途有膨胀起来的要拿出来降温，轻轻敲打下去！（关于温度我还在试，还不是最佳温度！这这是第四次做，记录一下而已）
