烘培新手🍰免烤箱一次成功的电饭煲蛋糕～
简单
4人份
作为一个烘培新手小白🍰分享一款超级简单的电饭煲蛋糕🎂超级简单🎉容易上手，按照步骤来能获得松软的小蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克玉米淀粉
- 170克酸奶
- 30克玉米油
- 5个鸡蛋
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取两个无水无油的容器，将蛋黄和蛋清分离
2
蛋黄中加入酸奶、玉米油搅拌均匀
3
如果换成牛奶的话，需要将牛奶放入锅中加热至冒小泡泡
4
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒物的糊状，保证蛋糕的口感
5
蛋清中加入玉米淀粉，分三次加入白砂糖打发
6
打蛋器低速30s打发，再高速打发，最后低速打发30s
7
打发至提起蛋清霜有尖尖头，不塌陷就可以了
8
将打发好的蛋清，少量、分两次加入蛋黄中搅拌均匀，最后再倒回蛋清中搅拌均匀
9
从高处将混合液倒入电饭煲中，震几下电饭煲，震出混合液中的气泡
10
放入电饭煲中，按煮饭键，等煮完后在煲中闷20min，一定要闷一会，煮饭时间比较快，不然蛋糕会不熟，❤️记住用湿布盖住电饭煲等出气口 ️❤❤️️安心等待就可以啦❤️❤️
11
接下来就是蛋糕时刻啦，也可以自己DIY加果酱、涂蜂蜜、加水果，丰富口感～
