重庆烧鸡公（鸡公煲）
简单
4人份
简单快手，适合厨艺不佳的厨房新手。 这个季节的新土豆特别好吃，配菜也可以按照个人喜好添加 满满一大碗的成本只有三十五不到，实在太划算了！ 疫情期间安全卫生又解馋
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 3个土豆
- 4-6片姜
- 4-6瓣大蒜头
- 一包烧鸡公料
- 半只鸡
- 适量料酒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1-2勺糖
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切块泡一下水，把血水泡了。（因为我这边没焯水）
2
青椒、洋葱、生姜、蒜头都洗净切好备用
3
土豆切好泡水备用
4
鸡肉洗净沥干水份捞出备用
5
下油锅炒一下，倒入料酒，炒至七八分熟，炒出鸡油最好有点焦焦的。放入生姜、蒜一起翻炒
6
准备一包烧鸡公料包，全部倒入鸡中一起再次翻炒一会儿。
7
加入土豆，加入开水没过鸡肉，放一至两勺糖（可以不加），大火煮开后，小火慢炖。
8
煮到水差不多少了一半，已经熟了以后放入洋葱，搅拌一下继续烧一分钟，最后加入青椒段开大火收汁翻炒一下，注意不要糊底。收完汁就可以出锅了。
9
出锅
