什锦炒饭、焗饭
简单
4人份
健康营养快捷的什锦炒饭。也可以做成香浓美味的芝士焗饭。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 200克鸡胸脯肉
- 2人份剩米饭
- 半个黄菜椒
- 半根胡萝卜
- 少许黑胡椒
- 适量冻虾仁
- 适量青豆
- 适量食用油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将胡萝卜、黄椒、鸡脯肉、番茄去皮切丁。再将蛋液拌入剩米饭搅匀。
2
热锅倒入适量食用油（我不喜欢太油腻，只倒入平常汤匙2匙），油热倒入青豆、胡萝卜丁翻炒至变色，加入虾仁、鸡肉翻炒，其次倒入黄椒快速翻炒两下加入番茄炒至番茄变软出水（怕粘锅的话可加入少量清水），这时加少许黑胡椒粉翻炒下，最后将拌过蛋液的米饭倒入锅中翻炒片刻，加盐出锅装盘。
3
喜欢吃焗饭的，可以将炒好的米饭倒入焗饭盘里铺上芝士，放进预热好的烤箱里上下火160度烤20分钟左右即可。
