麻辣鲜香 凉拌鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个独头蒜
- 1勺辣椒面
- 1片香叶
- 3个小米椒
- 3个干辣椒
- 500g泰森琵琶腿块
- 5粒花椒
- 适量勺蚝油
- 适量勺香油
- 适量熟芝麻
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 一块生姜
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿泡水十分钟，独头蒜剁成蒜泥，小米椒葱白干辣椒切段，生姜切片，准备好其他香料
2
鸡腿冷水下锅，加入姜片，料酒大火烧开，煮5分钟闷10分钟，捞出滤干。
3
碗中加1勺辣椒面、熟芝麻、蒜末、小米椒。
4
锅中热油、加入葱段、姜片、干辣椒、花椒炒香后淋入碗中，加入三勺生抽、两勺醋、适量盐、适量蚝油香油，搅拌均匀，淋入鸡腿中！
