炒花边螺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1斤花边螺
- 3个干红辣椒
- 适量紫苏叶
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量香葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盐水浸泡花边螺半小时，吐沙。
2
锅中放水烧沸，放入花边螺煮至开口，捞起备用。
3
八角掰片，干辣椒、蒜切小段，紫苏叶、香葱切段，备用。
4
郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，混合调汁。
5
锅中热油，放入八角、干辣椒、葱、蒜、紫苏叶，爆香后加入花边螺翻炒，最后加入调好的酱汁再翻炒几下就可以起锅了。
