青椒炒牛肉/嫩牛肉做法/下饭菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个青椒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 瓣蒜
- 耗油
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片或者丝，加入生抽 酱油 耗油 料酒抓拌，再加一点淀粉抓拌，最后加一些油抓拌，腌制20分钟以上
2
姜蒜切碎，今天正好有新鲜笋，就切了一些
3
辣椒切碎
4
热锅凉油，下一点剁辣椒炒香，所有配菜下锅，炒香后加盐，拨到一边，牛肉下进去，迅速滑散，一定要用多一些的油去腌制。
5
牛肉快速翻炒变色后立马盛出来，这样牛肉好吃又嫩嫩的
