酒渍玫瑰杨梅
简单
4人份
奶奶去世多年了，有天和妈妈逛集市突然看见新鲜上市的杨梅，她回忆起以前在老家奶奶在世时经常做这一道酒渍玫瑰杨梅，老家的杨梅跟乒乓球一样大。在夏天的夜晚，勾出一两颗腌渍好的杨梅，加入冰水，和家人围坐在一起，风味无限。
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食材清单
其他
- 250克高度白酒
- 4朵新鲜玫瑰花瓣
- 500克杨梅
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅买回用盐水泡一会儿，冲洗干净，沥干水备用；
2
清晨玫瑰花瓣摘下，用清水冲一下，沥干水备用。
3
准备一个干净无水无油的玻璃密封罐，加入一层杨梅+一层玫瑰+一层冰糖，按照这个层数放，放8.9分满就可以，不要太满哦，最后倒入白酒（一定要确保是正宗粮食酿造的酒哦，不要买到勾兑酒了），然后密封等待1个月。一两颗酒渍好的杨梅加上一杯冰水，配上一些小食，十分惬意，仿佛夏天也是酸酸甜甜，冰冰凉凉的。
