不腻的芒果乳酪慕斯
简单
4人份
做过n个配方的乳酪慕斯，不是芝士太重就是奶油太腻！终于研究了一个刚刚好又不腻歪的乳酪慕斯就和大家分享了。这次做的的芒果，水果可以换配方一样画葫芦。8寸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g牛奶
- 150g动物淡奶油
- 150g奶油奶酪
- 200g芒果
- 50g牛奶
- 下面是做慕斯糊的配方：
- 戚风片2片戚风我是照君之的配方
海鲜
- 15g鱼胶片
调味品
- 75g细砂糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风片2片
2
将200g芒果肉和50g牛奶和75g细砂糖一起放入料理机打成芒果泥后倒入盆里备用。15g鱼胶片泡冷水软化
3
150g奶油奶酪和100g牛奶倒入料理机搅拌均匀（先不用倒出料理机）
4
将泡好的鱼胶片捞出，放在另一个小蝶里隔水融化后倒入刚才的芝士糊里，盖上盖继续用料理机搅拌均匀
5
动物淡奶油打发到6分发呈现纹路即可
6
将芝士鱼胶糊倒入刚才的芒果泥中搅拌均匀
7
再将淡奶油倒入芒果芝士糊中搅拌均匀
8
最底层放一片戚风，在倒入一半芒果芝士糊，在放入一片戚风再倒入另一半芒果芝士糊，最后放入冰箱冷藏4小时就可以脱膜了。
