响螺肉煲淮山猪骨汤
简单
4人份
生活在广东有一个特性。春天时要喝汤，夏天时要喝汤，秋天时要喝汤，冬天时也要喝汤。对广东人来说，汤水不仅仅是食品，更是一种爱。对家人满满的爱
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食材清单
其他
- 适量响螺肉
- 适量枸杞
- 适量淮山
- 适量玉竹
- 适量红枣
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.准备好材料
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2.响螺片用姜片水浸泡三小时，如是新鲜响螺片可直接用料酒抓匀去腥
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4.肉冷水下锅，煮沸两到三分钟，捞起肉备用，这一步广东人叫"飞水"主要去肉腥味
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5.除了枸杞，其它材料一同下锅，大火烧开后小火煮1.5小时
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6.汤准备煲好最后十分钟前放入枸杞和盐，即可享用
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