百吃不厌的原味早餐包
简单
4人份
小朋友每天放学回家都会吵着肚子饿，平时就会给备点干粮在家，有时烤点蛋糕，有时备点小面包，这种早餐包是他最喜欢吃的，早上可以当早餐，下午可以当点心，不管是直接吃，还是夹点东西都一样美味，加点鸡蛋和肉就是所谓的汉堡包。 参考份量：18个的量 烘焙时间：16分钟 烘焙温度：180度
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食材清单
其他
- 105g水
- 1个鸡蛋
- 25g橄榄油
- 300g液种
- 450g高筋面粉
- 5g酵母
- 少许白芝麻
调味品
- 80g糖
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋、水、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2
启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面
3
待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右
4
将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成18等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟。
5
取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。
6
待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液
7
撒上白芝麻
8
放入预热好的烤箱中，180度中上层烤16分钟即可
