蒜茸鸡粒烤茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 嫩茄子
- 料酒
- 生抽
- 红椒
- 色拉油
- 鸡精
- 黑胡椒粉
肉类
- 鸡脯肉
蔬菜
- 姜汁
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜去皮洗净，切成蒜茸；香葱切葱花、红椒切小粒
2
鸡脯肉洗净，切成3mm见方的粒，用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜汁、鸡精、色拉油拌匀
3
茄子洗净，顺长切一个V字型的刀口
4
将拌入味的鸡粒放入茄子的V型刀口内，再放上蒜茸
5
烤箱180度预热5分钟，将茄子放入烤20分钟，取出，在蒜茸上淋上色拉油，继续烤10分钟，取出撒上葱花和红椒粒
