零失败新手也能轻松学会的一道高颜值日本豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红辣椒（配色用）
- 2-3条日本豆腐
- 2个鸡蛋
- 适量食用油
海鲜类
- 10只虾
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，虾仁去头去壳去虾线
2
1.日本豆腐切成厚度均匀的片，不要太薄，要有点厚度。刀最好要锋利，豆腐才不会弄得稀巴烂。
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2.找个漂亮的盘子，把切好的日本豆腐四周叠放的方式摆一圈，头尾形状不好看的放中间
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3.鸡蛋打散，温水和蛋2:1的比例，加点盐，调成鸡蛋液，倒入盘中
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4.然后放入蒸烤箱中，按纯蒸功能，调10-15分钟
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5.时间到，鸡蛋液差不多凝固了，拿出来
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6.虾仁尾巴去掉，摆在盘子中间，摆盘的时候尾巴朝中间，摆出来更好看。最后拿几个虾尾巴插在中间
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7.放入蒸烤箱继续蒸6-8分钟
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8.蒸好后拿出来，倒一点蒸鱼豉油，中间放入切好的辣椒丝和葱叶丝。锅里爆葱油趁热泼上去。超级香
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一道色香味俱全的日本豆腐就做好啦！
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超级嫩的豆腐，吃起来特别香，很下饭。特别适合老人和孩子