糯米烧卖的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克温水
- 250克圆糯米
- 250克普通面粉
- 250克腊肉
- 250克腊肠
- 4～5个香菇
- 一个灯笼椒
- 一条香肠
- 一根胡萝卜
- 烧卖皮：
- 适量生抽
- 适量耗油
- 馅料：
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇，香肠，腊肠，胡萝卜，腊肉，青椒等全部切小丁
2
面粉和温水揉成光滑的面团，揉好后包上保鲜袋，醒一个小时。
3
锅里放油，把腊肉腊肠放下去炒翻至出油，香菇胡萝卜青椒香肠依次放入，炒出香味，放入盐，生抽，耗油，中小火炒让所有材料的香味炒出来
4
把蒸好的糯米饭放入，炒翻均匀，尝下味道，少啥添啥
5
醒好的面团，搓成长条，切成需要的大小剂子，按压扁，压成圆形皮形状
6
放上馅料
7
用虎口...把皮全部包上，收紧捏一下，全部包好后，先锅里烧开水，水开后，放入锅中，根据大小蒸5～7分钟，蒸好后焖3分钟再开盖！
