佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines

简单 4人份

意大利的一种随意可见的焦糖杏仁脆饼。杏仁的清香搭配浓厚焦糖,咬下一口,满嘴都是酥香。

佛罗伦萨杏仁焦糖脆饼 Florentines
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食材清单

其他
  • #脆饼
  • 100g杏仁片
  • 20g杏仁粉
  • 25g鸡蛋
  • 50g淡奶油
  • 50g粉砂糖
  • 50g鸡蛋
  • 50g黄油
  • 90g低筋面粉
调味品
  • #焦糖杏仁
调味料
  • 50g无盐黄油
  • 50g细砂糖

营养成分

热量

402.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

536.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油放回至室温,加入粉砂糖搅匀

2

分多次加入鸡蛋

3

加入过筛的粉类,搅拌均匀。用手揉成一团,放入冰箱冷藏1小时左右。

4

烤箱预热180℃,面团用烘焙纸盖着,擀成均匀厚度。约5mm,在180℃的烤箱烤10—13分钟。(烤的时间根据烤箱和饼干厚度调整)

5

将焦糖杏仁的材料(除了杏仁片)放入小锅中,沸腾后继续煮2分钟。

6

加入杏仁片混合均匀。

7

均匀地倒在烤好的饼干上,烤箱预热200℃。

8

放入200℃的烤箱烤10—15分钟。

9

冷却后切块即可。

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