外婆的杂素面-太太乐鲜鸡汁
简单
4人份
南方孩子，小时候不喜吃面，直到…外婆的一碗杂素面吸引住了我，很简单很朴素的食物，却代表了外婆满满的爱。 这次，以太太乐鲜鸡汁进行调味，酱料不自觉的感染着鲜味，挂着面条嗦起来回味无穷哇！
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食材清单
其他
- 10个豆泡
- 10朵木耳
- 1人份面条
- 1根火腿
- 5朵香菇
- 少许太太乐鲜鸡汁
- 少许淀粉
- 适量清水
- 适量盐、生抽、蚝油
肉类
- 少许肉沫
蔬菜
- 小半根胡萝卜
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。将泡软的香菇木耳切丁，胡萝卜火腿豆泡同样切成小粒。
2
起锅放油，香菇爆香，胡萝卜木耳倒入继续翻炒。
3
再将豆泡肉沫放入，加入适量清水翻炒均匀。
4
加入生抽蚝油，翻炒均匀后。加入太太乐鲜鸡汁炖煮片刻。
5
最后将火腿粒倒入翻炒均匀，放入少许盐调味。将小半碗淀粉水倒入勾芡即可。
6
与此同时，起小锅，煮面条，煮开后过凉水备用。
7
将肉沫杂素酱浇在面条上，搅拌均匀即可。
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