深锅腊肉煲仔饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克水
- 克油
- 勺生抽
- 杯大米
- 根香肠
肉类
- 块腊肉
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
*取锅，在锅底及内壁抹一层油。
2
*大米洗净放入砂锅，倒水，米与水比例为1：1.5，浸泡一个小时。浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
3
*大火煮开后转小火，盖上盖焖煮，将米饭煮至8分熟。
4
*切姜丝，腊肉腊肠切片（腊肉切片前需用水煮熟）。
5
*锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肉，腊肠及姜丝，盖上盖*再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续干焖10-15分钟。
6
*把菜心及荷兰豆洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入菜心和荷兰豆烫熟，随后捞出沥干水份。
7
*调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、
8
5汤匙白糖、
9
5汤匙香油搅拌均匀。
10
*焖好的米饭开盖，排入菜心及荷兰豆，浇上调味汁，拌匀即可食用。
11
enjoy!
