家常版红烧豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4勺十三香
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 半调料勺鸡精
蔬菜类
- 小半根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 半勺糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块
2
葱切片，蒜拍碎，再准备点葱花
3
准备一个中碗，加1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺白糖，1/4十三香，加大半碗水搅拌均匀
4
准备一个小碗，放一勺淀粉，加点水搅拌均匀备用
5
起锅热油，油热转小火，放葱蒜，1勺豆瓣酱炒香
6
再转大火，倒入调好料汁，再放入切好的豆腐块，煮8分钟左右
7
料汁收的差不多了，再倒入淀粉勾芡（倒入淀粉前先搅拌一下，以免淀粉沉淀），再加1/2鸡精，2分钟后出锅
8
出锅撒点葱花即可
