超级好吃的脆皮烤鲜奶
简单
4人份
真的是很香的美食～
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 1片芝士片
- 3个蛋黄
- 3克柠檬汁
- 50克玉米淀粉
- 550克牛奶
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料：糖35克，黄油15克，玉米淀粉50克混合在一起，再加入550克牛奶（还想加入奶油，但是奶油冻在冰箱里就没有化，也可以加15克奶油）
2
这是我用的芝士片，暂时先不用
3
芝士片取一片，柠檬汁可以用新鲜柠檬，也可以用这种，滴2-3克
4
我用的纯牛奶，居然是脱脂的，做的时候没注意到
5
取两个蛋黄
6
最好用不粘锅煮，糖35克，黄油15克，玉米淀粉50克混合在一起，再加入550克牛奶，还有两个蛋黄液
7
牛奶微微冒泡加入一个芝士片和2-3克柠檬汁，搅拌成类似沙拉酱的样子，黏黏的，就可以倒入容器中了
8
用刮刀尽力抹平
9
像这样
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容器是六寸的，活底的，热的时候吃简直惊为天人，太好吃了，小伙伴们也可以尝试直接吃，那就没有以下步骤了，我吃了几口控制住了，以免全部被解决掉，冰箱冷藏3-4小时，便于定型和脱膜
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冷藏后，取出后下面垫个碗脱膜
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取出来的样子
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厚度展示
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切块，切成自己想要的大小，原本打算切八块，但是太大了，于是又多切了几块，还有点碎的，动作一定要轻柔哦（冷藏后也可以尝一尝，味道也很不错，有点布丁的口感）
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第三个鸡蛋的蛋黄液，搅拌均匀，这个时候就可以开始预热烤箱了，180度预热八分钟
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刷在上面一层，足够用，我还剩下了一些，之后放入烤箱，烤熟后也可以蘸炼乳或白砂糖食用。
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烤箱上下火200度，烤25分钟左右，依据自己烤箱脾气哦，烤完味道很好。
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糯糯的，软软的，我感觉有点蛋挞的味道
