开胃早餐脆黄瓜
简单
4人份
喜欢却不擅长做小菜的我，居然也能做出如此好吃的脆黄瓜，可见没什么难度，哈哈哈(*^ω^*)，您不喜欢的话也请海纳百川哈。
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食材清单
其他
- 可有可无炒熟的花生
- 可有可无芝麻
- 少点，适量蚝油
- 适量，但比老抽多一些。生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量花生油
- 适量蒜
- 适量辣椒
- 适量黄瓜
调味品
- 适量老陈醋
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.腌好的黄瓜条：把黄瓜洗净，切成段，再切成小的条状，放入适量的盐，拌匀，腌制2小时左右，洗干净，稍微挤干水。
2
2.酱料的制法：花生油烧热，把切碎的辣椒、蒜末，花椒，熟花生仁（可有可无），芝麻（可有可无），煸炒出香味，再倒入事先拌好的料汁（生抽、老抽、白糖、耗油、老陈醋）混合搅拌，然后关火。
3
3.等酱料冷却时和黄瓜拌好，放入冰箱冷藏4小时以上，就大功告成啦。我通常都是头天晚上做好，第二天早晨拿出来吃，酸、甜、辣、脆、开胃美味，不要太好吃哦！
